香菇酱芥菜的做法

用料：干香菇 适量、 芥菜 适量 、 花生酱 适量 、 芝麻酱 适量 、 黄豆酱 适量 、 盐 适量

步骤

1、准备好所有食材，先准备好花生酱：芝麻酱：黄豆酱=4:2:1

2、芥菜洗净，起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的芥菜，用水煮两分钟

3、干香菇需要提前泡好，干香菇更香，香菇切块，炒熟

4、放酱，加热水，不断搅拌，直至汤粘稠

5、最后泼到芥菜上，拌匀即可开始享用。

主料：

荠菜适量

仲景香菇酱适量

面粉适量

猪肉适量

鸡蛋2个

辅料：

葱适量

姜适量

蒜片适量

食盐适量

做法：

1、 准备好食材

2、 将面粉搅拌成絮状，不停的揉至少5分钟以上，让面变得更加劲道

3、 醒面，时间约30分钟。

4、 将荠菜洗净，放入滚水中焯出，过凉水，沥干水分后，切成碎末。

5、 将肉、葱、姜分别切成碎末，放入盆内

6、 这步很重要：加入鸡蛋、仲景香菇酱、少许盐搅拌均匀，香菇酱本身的滋味咸香味美，与荠菜、猪肉搭配之后，可以非常好的衬托出荠菜本身的鲜味，也不会喧宾夺主，同时香菇将特有的诱人香气也会融合在饺子馅儿里，食材的营养也完美的结合在了一起。

7、 将面团揉成细条状，开始切面团，宽度2厘米左右。

8、 边擀边旋转面皮，让面皮中间厚边缘薄

9、 将馅儿料放在饺子皮上，对折，最后轻轻捏一下饺子的边缘

香菇酱芥菜的详细做法

原料：芥菜、香菇、姜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、香菇、芥菜洗净。

第2步、香菇切片，姜切丝。

第3步、芥菜切细。

第4步、锅中放油下入姜丝小火煸香，放入香菇翻炒1分钟。

第5步、放入芥菜同炒。

第6步、加盐和少许生抽调味出锅。