小笼包最正宗的做法 瑞丽范 心理 2.72W 大中小设置文字大小 第1步、备原材料,驴肉用水泡1小时去血水,姜葱蒜、肥猪肉、洋葱备齐。第2步、驴肉和洋葱、姜葱蒜搅碎后加水朝一个方向搅打,中间一点点往馅中加水,搅打上劲儿。第3步、加所有调料拌匀。第4步、用热水和面,盖湿布醒半小时,揪成小剂子,包成小包子,包子吃起皮薄。第5步、蒸屉上抺油,上屉蒸,水开后18分关火。第6步、成品。 TAG标签:小笼包 正宗 #