黄骨鱼炖汤需要烫水吗 瑞丽范 心理 3.12W 大中小设置文字大小 黄骨鱼又名黄昂,不管是炖汤还是红烧,最好烫下水好。因为黄骨鱼身上有一层粘液,还有表面一层薄薄的黄皮,炖汤的话如果不烫水,汤汁浑蚀,影响食欲。所以下锅前先用五成热的热水,也不宜太烫,将黄昂鱼表需烫一下,再用清水洗干净,再下锅炖汤! TAG标签:黄骨鱼 烫水 炖汤 #