红豆小米马蹄糕做法

1、

红豆洗净，清水浸泡2小时。

2、

小米洗净，清水浸泡2小时。

3、

红豆放入高压锅，选择“豆”键。

4、

小米加入1指节的清水蒸20分钟

第5步、马蹄粉加入500克清水拌匀。

第6步、片糖加入500克清水煮至融化。

第7步、关火后，舀一勺马蹄浆到锅中迅速拌匀。

第8步、再倒回生马蹄浆里拌匀。

第9步、1/3的马蹄浆放入沥干水的红豆拌匀。

第10步、2/3的马蹄浆放入小米，拌匀。

第11步、1/2的小米马蹄浆倒入刷了层油的8寸蛋糕模，入上汽蒸锅蒸10分钟。

第12步、再倒入所有的红豆马蹄浆，继续中火蒸15分钟。

第13步、最后倒入剩下的一半小米马蹄浆，蒸20分钟，晾凉后脱模切块即可。