椰肉红豆糕如何做

椰肉红豆糕做法如下

椰肉：水 1:3的比例打成细腻的椰浆。用这椰浆替代水来做这款红豆糕，于是椰汁红豆糕诞生啦！

用料

蜜红豆 250克

糯米粉 200克

粘米粉 100克

红糖 30克

葡萄干 50克

椰浆 250克（椰肉和水1:3打磨）

步骤1

自制蜜红豆+切碎的葡萄干

步骤 2

加入糯米粉、粘米粉、椰浆，拌匀。

步骤 3

揉成团，搓长条，略压扁。

步骤 4

切厚片，入蒸笼。水烧开后蒸15分钟左右。

步骤 5

蒸完关火闷5分钟，开盖，开盖时注意盖子里的水尽量不要滴落在糕上。

步骤 6

椰肉红豆糕就做好了