黄焖羊排王刚

主料:

羊排500g

辅料:

生姜4片，葱几段，蒜3辦，小米椒2个，生抽2勺，海天黄豆酱1勺，蚝油1勺，糖1/2小勺，盐1勺，土豆1个，香菇5朵，洋葱1/2个，小葱1根

— 烹饪步骤 —

1· 羊排洗净切段

2· 热锅放油，放葱姜蒜小米椒，炒出香味

3· 放入羊排炒，炒至微黄

4· 放入生抽、蚝油、黄豆酱翻炒上色

5· 加开水没过肉，倒入砂锅小火炖

6· 炖1.5小时到2个小时.炖到排骨软烂

7· 炖羊肉时准备好洋葱，土豆，香菇

8· 羊肉软烂了，加入配菜，加入盐炖到土豆熟

9· 从砂锅里倒到炒锅里，大火收汁，加葱段出锅上桌。