三角豆泡烧肉的家常做法
材料
葱，姜，猪肉，料酒，酱油，鸡粉，花椒面，油，生鸡蛋1个，葱末，姜末，豆泡
做法
1、猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
2、买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。
3、锅内放少量油把豆泡两面煎一下。
4、烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。
食材
猪肉 80克 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 葱 一根 、 蒜苗 3根 、 黄豆酱油 1-2勺 、 盐 1小勺 、 三角豆泡 300克 、 鸡精 适量 、 芹菜 一小颗 、 玉米油 适量 、 地瓜粉 适量、
烹饪步骤
1
2
配菜切好
3
瘦肉切丝，加入适量的地瓜粉，黄豆酱油拌匀。多功能锅预热好了，放玉米油烧热了把猪肉放进去翻炒几下
4
加入配菜继续翻炒
5
把三角豆泡放进去翻炒半分钟左右
6
加入适量的盐调味
7
倒入一小勺酱油
8
倒入60克左右的温水
9
盖上盖子煮20秒钟
10
最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅了
