烧肉的精选

白烧肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的传统传统小吃，已有两千多年的历史。据说高平地区的谷口村（也叫杀谷），有一种烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。皆因白起心地过于残忍，长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈...

做法步骤：1，首先需要把泡菜冲洗干净，然后直接切成长片猪肉切成丝，之后在其中加上料酒和生抽，还需要加入一点淀粉，一起搅拌均匀。2，姜、大葱以及泡椒都切成丝。3，油锅烧热，在其中加入猪肉丝进行滑炒，等到肉色发白完全熟透的时候，...

莲藕烧肉的做法带皮五花肉切片莲藕切成滚刀块水烧开，将五花肉放入水中焯一下，水中放入几片姜片和葱段，去腥。一分钟左右捞出肉。锅中加底油少许，肉片上的肥肉会出油，油不要过多，放入肉片，小活煎肉片，煎至肉片变金黄。放入郫县...

1、菜油，猪油，淀粉，白糖，老抽（或则生抽），肉末半斤，青豆半斤，丝瓜半斤2、肉末加老抽，淀粉抓匀待用3、锅热加菜油，菜油烧熟加适量猪油，加入拌匀的肉末，炒香肉末加青豆，丝瓜，继续翻炒加适量盐，最后加水适量，黄豆烧软，加少许白糖，适量水淀粉...

主料五花肉油豆腐&nbsp辅料&nbsp&nbsp&nbsp老抽少量料酒适量白糖少量鸡精少量&nbsp油豆腐烧肉的做法步骤1、把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。2、五花肉切块。3、把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。4...

步骤/方式1五花肉洗净切成块步骤/方式2锅中放水，放入切成块的五花肉焯水步骤/方式3焯好水的五花肉，洗净备用步骤/方式4土豆洗净去皮切成块步骤/方式5四季豆洗净掰成段步骤/方式6锅中放油，放两勺白糖步骤/方式7炒成这样的...

玉兰笋干烧肉的做法:1、用淘米水将笋干浸泡过夜2、三层肉切成比麻将稍小的块3、泡发的笋干切成一厘米宽的条4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料，炒香5、倒入切好的三层肉，中火煎黄6、加入1勺料酒7、加入老抽1勺、生抽2...

先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉，口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切，这样出来的口感更好。一块姜切碎，加30克生抽，15克料酒，5克白酒，3克盐，5克淀粉，5克芝麻油，搅匀备用。平底锅倒油，油热后放入里脊片，煎到两面变色。看到洋...

用料：猪肉适量，红葱头适量。做法1、先把红葱头切成细条状备用2、猪肩肉川烫后捞起备用3、用油热锅后加些麻油，然后倒入切好的红葱头爆香，同时加入一些酱油让红葱头有味道。4、可以放入川烫好的猪肩肉，再家一些酱油，或是米酒...

选尚好的五花肉洗净，放入全调料锅煮至用筷子一戳筷头能戳进猪皮后捞出，切成1.5指宽13Cm长的小条放入另外一个锅里，倒入干榨黄酒浸泡上色十分钟以后，起锅烧油，将上好色的肉条分批放入油锅炸至金黄捞到刚才煮肉锅中，用小火煮...

用料五花肉750克、盐适量、八角3个、姜8片、老抽适量、生抽适量、白糖30克、桂皮适量、花椒适量、香叶3片、花生米200克、水适量、油适量、干辣椒5个步骤1把花生米淘干净，煮40分钟（或者直接用高压锅8分钟）步骤2去毛带皮...

用料后腿肉500克豆角400克大葱1段姜4片料酒，耗油适量生抽，老抽适量盐，鸡精适量食用油适量做法步骤步骤1新鲜的腿肉切小块，我基本都是让卖肉的帮忙切好，今天这个是超市做活动的后腿肉，是我自己回来切的。注意切生肉的砧板一...

1、微波炉加热隔夜烧烤可以用微波炉进行加热，只需要将食物从签子上面取下来，放到盘子里面，再往上面撒上一些水，裹上微波炉专用保鲜膜，再放到微波炉里面用中火加热3-5分钟左右就可以取出来食用了，口感也比较鲜嫩。2、不粘锅...

材料：带皮五花肉一块3斤左右腌制酱料：4勺白糖3勺生抽2勺五香粉1勺胡椒粉2勺柱候酱1勺盐1勺料酒方法：1、猪肉洗干净后用厨房纸吸干猪皮的水分，烧去残留的猪毛2、锅里水没过猪肉，下八角.花椒.葱.姜片.（料酒）煮20分钟.肉不一定...

材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）做法1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状2、锅中放油，倒入肉块翻炒3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜4、加入适量的...

白萝卜。白萝卜水份大，萝卜味小，结构不紧实，容易炖烂，且易入味，口感软烂，吃起来水嫩，细滑。青萝卜相对白萝卜结构紧实，水份小点，萝卜味重，略微辣中带点苦头，也不如白萝卜容易炖烂，那么好入味，口感不如白萝卜。青萝卜炸萝卜丸子比白...

食材:五花肉150克、姜1块、葱1根、料酒一勺、黄冰糖5克、香醋一勺、老抽一勺、生抽一勺、黄酒一勺步骤:1/6首先准备两块或者是三块五花肉，将其猪皮烧制，处理干净猪毛后，用清水充分清洗干净。将洗好的五花肉，将其切成大块，...

主料:红烧肉1大碗干海带丝50克米醋2汤匙白糖1汤匙辅料:盐适量蒜末少许红烧海带丝汤的做法步骤:1、海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）2、再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一...

用白糖上色。材料原料：五花肉500克桂皮1根、香叶3片、八角（也称大料）3颗、姜5片、葱一段调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）冰糖6颗做法1）五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。2）平...

材料主料：黄精50g、猪瘦肉200g辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、味精少许黄精炖猪肉1、黄精洗净，切成小块2、猪肉洗净，切成3X1.5厘米的块3、姜切片4、葱切段5、将黄精与猪肉同入电炖锅内胆6、加入适量水7、加入葱...

步骤1将豆筋棒，在水里完全淹住泡一晚上。直到里里外外都软了为止。具体来说就是由金黄色变成了乳白将豆筋棒斜切成菱形块儿步骤2当然你愿意切成方的条的都行。锅里少倒一点油，将豆筋棒在锅里稍微炒一下，然后倒入李锦记红...

原料：五花肉适量、糖适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量做法：1、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用。2、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油。3、肉块变两...

原料：瘦肉、西芹、姜蒜、淀粉、生抽、老抽、糖、油、蚝油、盐。做法步骤：第1步、西芹洗干净，最好能撕掉里面的筋，切片。第2步、备点姜蒜。第3步、瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。第4步、热锅下油，姜蒜爆香。第5步、倒入瘦肉...

食材用料金针菜150克，肉圆10颗，八角1个，糖适量，美味鲜适量金针菜烧肉圆的做法步骤：步骤1金针菜放大汤碗或深盘子里用开水泡开，大概浸泡1小时左右，洗净切掉根部硬的地方，把金针菜切段。步骤2之前油炸肉丸圆子剩下的油烧热，放入...

可以，肉火烧用的面是未发的面。为了增加味道，可以用肥肉炼油后，用凉下来的猪油和面，当然，放花生油也是可以的，面要和的软软的。做的时候，为了增加香味和口感，还可以加“酥”和面掺在一起，所谓“酥”就是用猪油炒面，炒至暗黄色。...