亳州菜连汤肉丝的做法

亳州在日常饮食和传统宴席上有一道非常受欢迎的一道菜，连汤肉丝。主要食材是精瘦肉，芹菜和青辣椒。先把瘦肉切成细丝，芹菜去叶切段，辣椒切丝。热油把肉丝炒出香味放入芹菜和辣椒，炒至断生加入高汤，最后放入调料即可。简单容易操作，荤素搭配也不错。