肉丝的精选

1把清洗好的莴笋切片，猪瘦肉切丝，红干椒和葱也切好。2锅烧热，倒入食用油。将肉丝炒至变色。3放入黄酒，老抽。不停翻炒，加入红干椒继续翻炒。4倒入莴笋，翻炒五分钟。5倒入适量水，焖盖两分钟。6放入适量食用盐和鸡精，翻炒几下，将...

食材明细莴笋、葱、小米椒、鸡精、蒸鱼汁、盐。1、准备好食材。2、莴笋切菱形片。3、莴笋焯水过凉水。4、葱切段，小米椒切粒。5、葱切段，小米椒切粒。6、起锅烧油。7、油五成热时，下米椒炒出辣味。8、下莴笋翻炒。9、转...

菜籽油，花生油。炒制瘦肉的时候，油就要放得多一点，这样炒出来的瘦肉不会黏锅炒出来的肉片会比较的嫩炒制肥肉的时候，不需要放太多的油，肥肉本身就很肥，把肥肉多炒制一会，这样做出来的肥肉会比较的美味，家里不喜欢吃肥肉的，就可...

放盐腌制的情况下，隔夜之后并不会坏掉，因为盐有一定的保质作用而且可以隔绝，到一些氧气和空气，使食物，不容易变坏就和盐酸菜是一个道理，所以，只过一天的情况下并不会发生变质或者是发霉的情况，可以放心食用。可以。肉腌制是为...

用料：西瓜皮适量、肉丝100克、雪菜50克、家乐鸡粉适量、干红椒2个、蒜片适量步骤：1.肉丝加家乐鸡粉，淀粉抓匀2、静置10分钟3、热锅冷油，下肉丝煸炒，变色盛出4、再起油锅，下入蒜片干红椒炒出香味，下入西瓜皮炒5、再下入雪菜炒...

主料:鸡蛋，肉末10克，酱油1勺步骤1打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。步骤2打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。步骤3加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。步骤4可隔水蒸，大概蒸15分钟左右即可。步骤5划几块，...

用料：米粉200克，酸菜100克，牛肉丝100克，葱花适量，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐，水，香菜各适量，鸡汤一碗步骤：1、米粉提前泡好，酸菜，牛肉切丝。2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生，加酸菜，生抽继续翻炒一会加入清水，胡椒粉，鸡汤，盐水开...

芹菜蒜苔炒肉丝用料主料：芹菜1大根、蒜苔半把、里脊肉200g辅料：生抽2勺，嫩肉粉一勺，料酒，盐、胡椒粉少许，食用油适量步骤1、芹菜洗净切好备用，蒜苔洗净切好焯水备用。2、肉片加少许生抽、嫩肉粉腌制15分钟后，炒至半熟备用。3...

步骤/方式1先把肉丝切好，用料酒腌一下步骤/方式2切葱段步骤/方式3锅里放油，放入腌好的肉丝，等肉丝炒熟后放入葱段步骤/方式4放入水+蒜末+2勺生抽+1勺十三香+1勺盐步骤/方式5放入手擀面步骤/方式6最后放入一把菠菜步骤/方...

肉丝面条肉丝看个人喜好是否下锅炒。&nbsp有些人是先热锅下油炒几下肉丝，捞起盛好放碗里，再煮面条，等快盛面时加入炒好的肉丝。还有一种做法，就是热锅下油，炒好配菜，再放肉丝，清炒几下，加水下面。这两种不同的做法，味道自然不...

步骤1里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用步骤2材料：干的蛋白肉步骤3用清水浸泡至变软就可以了步骤4捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长步骤5热油锅，下肉丝煸炒步骤6煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均步骤7放入蛋白肉一起翻炒片...

京菜。京酱肉丝是北京有名的小吃，属于京菜。很多人都知道京酱肉丝中包含肉丝、葱丝、姜丝以及豆皮，会吃的朋友都知道用豆皮裹着葱丝和肉丝，这样会味道比较香。京酱肉丝中配上独特的黄酱，别有一番风味，酱香浓郁。京酱肉丝属...

1、食材：牛肉米粉鸡蛋洋葱空心菜老坛酸菜油盐生抽辣椒酱鸡精。2、把米粉用热水泡发，沥干水备用3、新鲜生牛肉，切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟，备用4、鸡蛋加微量盐，搅拌均匀备用5、空心菜洗净切段备用洋葱...

炒肉丝最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉。这部分的肉质细嫩，无结缔组织。另外用前肘部分的肉也可以，后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料，因为这部分的肉，肉丝细长，稍含脂肪。其它部位的瘦肉虽然也可以，但炒出的菜可...

可以啊！炒肉丝用猪的里脊肉、外脊肉、前腿肉会比较合适，里脊肉、外脊肉肉质细腻，没有结缔组织，吃起来口感非常好，而猪的前腿肉是活动频率比较大，肉质细嫩，筋膜也多，吃起来极为细嫩，弹性佳，非常适合炒制食用。猪肉是我们生活中比...

碱面下水煮熟，用冷水里洗三遍，洗完泡在冷水里。步骤2辅料全部切丝。锅里油热后分别下肉丝、韭黄、香干，炒熟后加盐、蚝油、生抽、辣椒酱。最后下面条，老抽用水稀释一下均匀浇在面上，不够再加一点，直至上色到自己满意的程度...

食材：榨菜150克、猪肉150克、小葱1颗、蒜3瓣、食用油适量、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉适量腌肉料：淀粉半勺、料酒半勺、生抽1勺方法：1、猪肉切丝、榨菜切丝、切好葱花和蒜末，面条准备好，自己喜欢的任何一种面条都...

1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还...

原料：杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5...

主料：芹菜200g腐竹200g辅料：猪肉适量蒜适量辣椒适量配料：油适量盐适量酱油适量味精适量做法：1、芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。2、腐竹泡软切小块。3、热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。4、下芹菜略炒...

用料前腿肉6块钱，排骨4块，鸡腿骨2跟，姜1块盐，生抽各适量做法1、肉洗净切肉丝，肥肉一定要留着！！！也单独切成肥肉丝，最后煮好肥肉会全部飘在上面。2、准备好排骨和鸡腿骨，洗干净。3、姜洗净去皮切片，也可以切姜丝，怕我家公主不好挑...

主料雪里红500克，猪里脊肉200克，红椒50克辅料细香葱10克，白糖10克，料酒10克，生抽10克，橄榄油适量雪菜炒肉丝做法步骤步骤1腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份，猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用步骤2炒锅烧...

做法1/3瓠子去皮洗净切片备用，肉切片备用，葱姜切沫备用2/3锅烧干加油烧热，加入葱姜沫爆香3/3加入肉片翻炒至肥肉变亮，加入葱姜沫炒出葱香味，加入瓠子片继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀装盘出锅方法/步骤1准备好所需要的...

1，韭菜洗净切段，肉切丝2，肉丝，加盐，料酒，生抽，水淀粉，拌匀3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁5，装盘装饰一下。第1步、肉切丝。第2步、加入少许盐和淀粉。第3步、抓均...

原料：蟹味菇一包，青椒2个，猪肉100克，葱白一段，生姜一块，红干椒，蚝油，食盐，鸡粉，白糖。蟹味菇切掉根部，洗净控干水分。青椒去除辣椒仔后，切成宽条，猪肉切成肉丝。葱白切成斜块，生姜切成菱形块，加入一小把干辣椒。锅中加水，放入一勺食盐...