海蛎子炒面的做法
关庙面 2卷，红萝卜切片（半圆） 5片，洋葱（切丝） 1/4颗，蛤蛎（吐沙好） 15粒，高丽菜（用手撕碎） 5片，绞肉（五花） 25克，三星葱花 1株，老抽酱油 适量，米酒 适量，蚝油 1/2汤匙，甜面酱 1/2汤匙，豆瓣酱 1汤匙，蒜沫 3粒，水 适量，花生油 适
做法
1、热一个油锅
2、放入绞肉炒香，放入蒜沫炒香，放入洋葱红萝卜片翻炒，放入高丽菜饭炒，加入少许水分，大火收干倒入米酒快速翻炒，在加入适量水分转小火，将甜面酱、豆瓣酱、蚝油加入炒均匀加入蛤蛎及少许糖提鲜，煮至蛤蛎打开，加入适量盐
3、放入已煮熟的关庙面大火翻炒，加入老抽酱油翻炒
4、关火盛盘洒上葱花
海蛎子炒面的做法
制作步骤
1、面线烫熟，沥干水分。
2、牡蛎洗净后，烫飞水。
3、两大匙油烧热，放进蒜，辣椒爆香，加卷心菜，香菇翻炒，注入半饭碗高汤，加调味料烧开。
4、最后放进面线，牡蛎，九层塔拌炒至汤汁收干即可。
