闽南海蛎炒瘦肉怎样做

原料

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食用油 (30g)

海蛎 (500g)

鸡蛋 (3个)

香葱 (2根)

红薯淀粉 (50g)

姜 (4g)

盐 (3g)

生抽 (5g)

1/准备所需食材。

2/小葱洗净切段。

3/海蛎清洗干净加入葱段，食盐，生抽，地瓜淀粉搅拌均匀。

4/蛋液打散备用。

5/热锅倒入食用油，六成热把海蛎倒入锅中均匀铺开，煎至金黄，翻面。

6/因为我煎的量大，所以会在翻面后把蛋液沿着锅边倒入，量少可以煎第一面的时候就倒入蛋液。

7/蛋液凝固即可关火出锅。

8、美味又好吃的做闽南海蛎炒瘦肉完成开吃了。