惠东客家萝卜粄做法

馅料：五花肉、萝卜丝、小虾米、芹菜、蒜苗、木耳、腐竹

做法：

1、萝卜刨成丝，用盐搅拌一下，等出水再洗净控干水分备用

2、把五花肉煎至两面金黄，再加剩下的材料一起炒香，根据自己的口味加调料【胡椒、盐、蚝油、鸡粉】，盛出备用

3、糯米粉和粘米粉【2：1】搅拌，加热水和面，大概揉成光滑的面团

4、最重点的是，揪大小合适的面团，捏成圆形的面饼，再放上馅料，像包饺子一样，封好口就可以了。

5、开水上锅蒸十几分钟就可以了，不能蒸太久不然容易塌下去。【由于馅料是熟的，不用蒸那么久】