豆角焯水多长时间

要焯3分钟左右，豆角焯水的目的是要去除豆角里面的毒素，把水烧开，把豆角倒入锅中，加上一勺盐，焯3分钟倒入装有冷水的盆中，过凉后捞出，这样焯水的豆角颜色碧绿通透。可凉拌也可以炒食。

1、豆角焯水大概五分钟左右就可以了。

2、焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。

3、在做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。