煮肉时焯水应该焯多长时间
煮肉焯水的时间不要特别久了,一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟,然后把火关小了,一块一块的捞出来就可以了。建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥。
一、冷水焯水法(适合异味多、血污重、化冻的肉类,如猪蹄、羊肉等)
1、锅中倒水,加热
2、加料酒,放入猪蹄
3、拂沫,期间不时翻动
4、水沸腾后捞出
5、放入冷水中洗去血污。
煮肉焯水的时间不要特别久了,一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟,然后把火关小了,一块一块的捞出来就可以了。建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥。
一、冷水焯水法(适合异味多、血污重、化冻的肉类,如猪蹄、羊肉等)
1、锅中倒水,加热
2、加料酒,放入猪蹄
3、拂沫,期间不时翻动
4、水沸腾后捞出
5、放入冷水中洗去血污。