干腌江豆腌淡了怎样加盐

干腌江豆淡了我们在准备食用的时候加点盐进去，这样就可以了！

因为干腌江豆在腌制的过程盐的作用发挥没了，再加盐进去腌也没作用！

干腌每斤最少放30克细盐，(最好不含碘)。水腌要用大青盐，先少放点盐，等发的有酸味时再加盐。

腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的，盐用的少了酸豆角容易腌制失败，用多了则会让发酵速度变慢，而且腌好的酸豆角会咸到不能入口。

可以将先前腌豆角的水倒掉一些，从新加入没放盐的凉开水。吃的时候，可以当配菜用，炒主菜时就不再加盐，比如：酸菜肉沫。单独吃可以用凉开水泡上一会，盐会溶解一些在水里面。

因为严重过程中盐份过多，腌的酸豆角就不酸。因为盐太多了，盐会杀菌 ，杀死乳酸菌 ，30克盐就差不多了吧 ，有泡菜汤(母水)可以加速变酸，夏天室温27度，大约三四天就酸了，酸了之后 ，怕坏可以放冰箱