蒸滑肉的精选

主料：猪肉（后臀尖）500克，芋头150克辅料：鸡蛋150克，金针菇25克，木耳(水发)25克调料：胡椒2克，味精2克，酱油20克，大葱25克，姜25克，淀粉(豌豆)50克，植物油100克扣蒸滑肉的特色：此菜肉质软滑，色泽淡黄，味极深醇。扣蒸滑肉的做法：1、臀尖肉去...

一，准备材料二，步骤如下步骤11、把肉洗干净切成薄片，宽3厘米左右。步骤22、把切好的肉放大碗里，加入一个鸡蛋、生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒、姜末搅拌均匀，我一般用手反复爪一会，放入红薯粉加入适量的温开水，用手爪匀，一直...

做法：1、肉（猪、羊、牛）洗净。2、切条，宽厚尺寸15mm左右，长40～50mm。3、加调料腌制，半小时左右。4、调粉欠（加蛋清）后加入肉。5、温油炸肉。6、肉装碗，加调料，加适量水。7、蒸半小时后，起锅。...

1、准备好所有材料。为了更好体现出滑肉排骨的滑，老家亲戚自制的红薯淀粉是关键。准备好质量的淀粉，做出来的滑肉滑排骨才滑嫩，颜色晶透。2、姜去皮切细末，排骨洗净后剁成块，香葱切细，豆瓣酱剁细。盆里倒入一碗红薯淀粉（用量...

滑滑肉的食材和调料：材料：猪瘦肉500克豆芽300克番茄一个香菇5朵调料：调和油盐白糖鸡精胡椒粉水淀粉姜蒜葱白香油教您滑滑肉的家常做法，如何做滑滑肉才好吃1将番茄，香菇，葱白姜蒜切片2猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还...

我们蒸驴肉蒸饺时，放锅里蒸，发现开锅了（水沸腾了），十五分钟到二十分钟就熟了，可以吃了。低于十五分钟不能熟，时间太长也不好，就蒸老了。一般驴肉蒸饺都会蒸25~30分钟，能够确保里面的驴肉完全的熟透，但是又不会让驴肉非常的老，会...

8分钟粉丝泡发10分钟。入锅蒸8分钟。做法：原料：龙口粉丝、秋葵、虾滑蒜末、泡椒粒、酱油、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第1步、粉丝、秋葵。第2步、准备蒜末，泡椒，水淀粉(即水和淀粉拌匀)。第3步、粉丝泡发10分钟。第4步、...

步骤1、五花肉去细毛。2、清洗切片。3、加盐，辣椒粉，十三香，料酒，酱油合匀腌入味。4、糯米适量。5、放进磨粉机里。6、磨成米粉。7、将腌入味的肉拌进米粉放进烧好油的锅里。8、两面煎黄。9、装碗里。10、备老干妈豆豉酱...

1、将五花肉切成块状(约3cm)，地瓜削皮滚刀切块，蒜头及姜切末，葱切丁备用。2、将五花肉以蒜末、姜末、1匙的酱油、1匙的蚝油、1匙的米酒、少许的胡椒粉、香油及冰糖，腌渍1个小时(可放在冰箱入味)将腌渍好的五花肉，加入蛋黄...

净瘦肉蒸粉蒸肉一点也不好吃，粉蒸肉一定要是五花肉或者夹心肉蒸出来才好吃，一定要有肥肉和瘦肉相间，这样，肉里的油脂流进粉里，连粉都好吃的不得了，肉更是软糯可口，香气四溢，如果在肉下面放些芋头之类的辅菜，那连辅菜也都成了美...

主料：兔肉500克辅料：白菜250克调料：花生油50克，盐6克，姜15克，姜汁5克，料酒30克，八角3克，酱油20克，味精2克蒸兔肉的做法：1、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟2、待兔肉炸成黄色捞出，放...

可以食材用料牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1个，清水适量做法步骤1，蒸肉粉倒入碗中2，加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干3，牛肉切大片，再抓洗净血水4，放入泡好的蒸肉粉里，拌匀腌制半小时5，土豆洗净，去皮，切片，摆入碗底6，将腌制好的蒸肉粉牛肉...

首先把鱼开边（比较快熟）清洗干净，用厨房纸吸干水分，放在一个大盘子里，姜切丝铺在鱼上，另外用碗磕两个鸡蛋，加点油和4勺水，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋浆到放鱼的盘子里，锅里放水烧开后，把鱼和蛋浆放锅里，大概蒸10分钟，拿起，撒上葱花，倒上...

水滑肉丝和油滑肉丝的区别在于滑肉丝是用水还是用油，水滑肉丝先把切好的肉丝用调料腌好放入烧开的水中进行滑炒，不能时间长了，否则肉丝会老而柴口感不好，而油滑肉丝就好些，把腌好的肉丝放四成油温内，用勺子或筷子搅动使肉丝...

原料more马蹄(2颗)五花肉(200g)油少许食盐适量酱油少许生粉1茶匙1/准备材料。2/五花肉先切成丁块，然后剁成肉碎。3，马蹄削皮剁碎。4/将剁碎后的马蹄放入肉碎中，并加入少许油，适量食盐，1茶匙生粉，少许酱油调味。5/将所有的食...

300--350克肉一般蒸肉粉和猪肉的比例大约是1：4，这样做出来的粉蒸肉味道恰到好处。因此，80g蒸肉粉可以做成300g至350g的猪肉。做法1、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。2、五花肉切成薄片，用油、...

1、10-20分钟。蒸滑肉片的时间跟肉片的薄厚有关，滑肉片比较薄，水开后蒸10分钟即可，滑肉片比较厚，需要水开后蒸20分钟左右才能熟透。2、蒸滑肉片的时间要足，以免影响食材的口感。滑肉片在蒸之前需要用食用盐、料酒、生抽等...

食材：前腿肉、干香菇、葱、姜第一步：选肉我们最佳的选择是前腿肉，前腿肉肥瘦相间，蒸出来不会太油腻，也不会干硬。第二步：剁肉末建议大家还是用刀剁，用刀剁的肉馅，没有把猪肉里面的纤维完全切断做出来的肉，口感非常好。第三步：腌...

可以在煮的时候加入一点柠檬汁在里面，这样就可以去除臭味儿，还可以让鸡的味道更鲜美不过要注意的是柠檬汁不要加的太多，不然会让鸡变得很酸而不好吃，你也可以再煲的时候，加入一点橘子皮在里面，也是可以去臭味儿的。香菇蒸滑...

用料：五花肉500g蒸肉米粉100g、姜小半块10g葱半把4g、胡椒粉一茶匙5g生抽三汤匙、料酒一汤匙做法：1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一...

这个一般是两个小时左右那要看你的时候要看你的调料要看米饭放多少水而制定的。这个要看你的羊有多老嫩羊要煮得快一点。老羊要主人慢一点。粉蒸羊肉的情况下，如果是羊肉比较新鲜，而且火力比较旺的情况下，在开锅之后20分...

准备材料：黑鱼肉片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量白糖少许胡椒粉适量鸡蛋清一个做法步骤：1、鱼肉、鱼骨分开清洗干净，将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，...

蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特...

首先是选肉，最佳的选择是前腿肉，前腿肉肥瘦相间，它上面的肉大概是三分肥肉，七分瘦肉，用这样的肉蒸，蒸出来不会太油腻，也不会干硬。其次就是一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口...

1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下：首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅，放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来，放入大碗，切成大块，放入姜片大料。加入适量的味精，盐，白糖和生抽。最后再放入适量的食用油，蒸...