豆腐脑发黄是怎么回事 瑞丽范 心理 1.86W 大中小设置文字大小 豆腐脑做出来发黄的原因通常是因为:大豆跑的时间不长(泡的时间越长,出浆率越高)黄豆没有完全膨胀、打出来的浆兑水比例没有调节好,或者是打浆的时候泡沫没有过滤干净,所以会产生黄色的水,导致豆脑凝固状太少且色泽发黄。 TAG标签:怎么回事 豆腐脑 发黄 #