生拌圆白菜

原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。

做法步骤：

第1步、准备食材：圆白菜半个。

第2步、圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。

第3步、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。

第4步、准备蒜瓣和小米椒。

第5步、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。

第6步、碗中淋入热油激香食材。

第7步、倒入生抽。

第8步、加入蚝油。

第9步、加入香醋。

第10步、搅拌均匀。

第11步、将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。

第12步、搅拌均匀即可端上桌食用。