干锅酥肉土豆家常做法
食材:里脊肉200克,土豆300克,胡椒粉适量
做法:
1、将里脊肉写成小长条,加入鸡蛋,老抽,生抽,胡椒粉,食盐,料酒
2、将面粉加入碗里
3、将碗里的调料和肉一起搅拌均匀,静置至少15分钟
4、待肉腌制好后,开中火倒油。(我用的是食用油和菜籽油混合的油)
5、待锅内的油烧热后,将腌制好的肉轻轻放入油锅中
6、将炸至半熟的肉捞出,中火调成大火,待油温升高后将肉再次倒入油锅迅速复炸至肉呈金黄色,捞出并沥油
7、出锅即食
食材:里脊肉200克,土豆300克,胡椒粉适量
做法:
1、将里脊肉写成小长条,加入鸡蛋,老抽,生抽,胡椒粉,食盐,料酒
2、将面粉加入碗里
3、将碗里的调料和肉一起搅拌均匀,静置至少15分钟
4、待肉腌制好后,开中火倒油。(我用的是食用油和菜籽油混合的油)
5、待锅内的油烧热后,将腌制好的肉轻轻放入油锅中
6、将炸至半熟的肉捞出,中火调成大火,待油温升高后将肉再次倒入油锅迅速复炸至肉呈金黄色,捞出并沥油
7、出锅即食