油酱五花肉做法

食材：五花肉500克、六月鲜酱油1勺、黄酒50克、大蒜4瓣、姜片3片、香叶少许、冰糖4粒

1，五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大块

2，煮锅中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香叶

3，放入五花肉加入50克黄酒

4，加入一茶匙六月鲜红烧酱油、40克六月鲜特级酱油

5，加入一小碗清水放入煮锅中大火烧沸（水的量是食材的三分之二）

6，烧沸后改小火盖上盖子闷烧。

7，烧制过程中给五花肉翻几次面。

8，大约1.5小时汤汁变浓，五花肉能用筷子轻松扎透即可关火

9，稍稍晾晾后即可切片开吃啦！