丝滑豆腐的做法

材料

"无糖豆浆 600ml"，"熟石膏粉 3/4茶匙"，"太白粉 1茶匙"，"黄糖 30g"

做法

1: 预备材料，一条毛巾和一个带盖的锅。

2: 将熟石膏粉，太白粉和100ml无糖豆浆放入一个锅里。

3: 然后搅拌至没有粉状粒。

4: 将500ml无糖豆浆煮至大滚。

5: 然后马上冲入锅里。

6: 盖上毛巾和锅盖，静待15分钟至20分钟（切记不要移动），待豆腐花凝固即可。

7: 可以加点黄糖和姜水伴吃，味道更有层次感。

用料

豆腐 1块

盐 少许

花椒面 少许

淀粉 适量

食用油 适量

丝滑豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成方块放入一个大碗

步骤 2

加入适量淀粉 ，盐，花椒面拌匀

步骤 3

均匀裹在豆腐表面

步骤 4

起锅烧油，待油烧到5成热下豆腐

步骤 5

炸至金黄色即可出锅