张亮麻辣烫蒜泥做法

先准备几颗大蒜，将蒜的外皮剥掉用干净的水洗净，用刀切碎切细。

然后将家里吃的食用油放锅里加热，油热后直接倒入蒜泥中。可以用用的钢化玻璃的碗盛蒜泥，耐高温。不易破碎。油高过蒜泥的高度就可以了，放凉，盖好盖冰箱里可放一个月，夏天凉拌菜，凉面，冬天吃火锅都少不了。