正宗麻辣烫汤做法

正宗麻辣汤的做法

材料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐，郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料适量，浓汤宝1个，大葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量。

做法：

1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。

3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）

4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。

5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。