做馒头有改良剂还需不需要酵母 瑞丽范 心理 1.85W 大中小设置文字大小 当然要,改良剂不是酵母,改良剂可以改善土司、馒头等成品的柔软度、延缓老化延长保存期限,同时可降低面团在制作时的失败率。不添加改良剂在味道上并没有太大差异,较明显的不同在于隔夜之后,没有添加的土司口感就会因老化而变硬。  TAG标签:改良剂 需不需要 馒头 酵母 #