牛肉焯水需要放料酒吗 瑞丽范 心理 7.92K 大中小设置文字大小 需要。牛肉在焯水的时候,最好建议放入适量的料酒,这样可以让牛肉的口感更香醇可口,烹饪起来不仅味道会变得更优良,而且营养价值也会更高一些。需要牛肉焯水可以放料酒。“料酒”是烹饪用酒的称呼,其酒精浓度低,富含氨基酸。作用主要为去腥、增香。而牛肉一般有一股腥臭味,所以在对牛肉焯水的时候可以放一些料酒。 TAG标签:牛肉 料酒 #