硬硬的熏鱼怎么做

可以做成五香熏鱼，做法如下：

1、准备八角、香叶、桂皮各25克，葱、姜少许，老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉适量.

2、将熏鱼用抹刀片切成大块状后加味老抽略腌将腌好的熏鱼入油锅中炸成金黄色.

3、将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味，用小火收干汤汁即可.