酱油焖芥菜疙瘩的做法

步骤/方式1

1、 首先，将芥菜头清洗干净，用筷子放在两边快速切，防止切断。

步骤/方式2

2、 然后，放白糖不断揉搓腌制，挤干芥菜头多余的水分。

步骤/方式3

3、 最后，将芥菜头放入瓶中，撒冰糖八角花椒干辣椒，盖上盖子密封腌制两天后，即可食用。

步骤/方式1

用料：生疙瘩 500克盐 12克酱油 适量醋 适量

疙瘩清洗干净。

步骤/方式2

切滚刀块放盐腌制。

步骤/方式3

表面出现皱折，三四天的时间。

步骤/方式4

酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。

步骤/方式5

均匀上色变得干燥后即可。

步骤/方式6

装瓶中闷一周后闷芥菜疙瘩就做好了。