黑虎虾干的做法

食材:黑虎虾1000克，食盐30克

做法:

1，将黑虎虾去除虾线，并用水洗净控干水分

2，热锅放盐，将黑虎虾倒入锅中

3，盖上锅盖

4，用铲刀翻炒大虾至熟透

5，然后将黑虎虾晾在玻璃板上，两三天左右即可制作成黑虎虾干。

烹饪技巧:炒黑虎虾的过程中不用加水，这种晾晒方法通风要良好。