猪腰汤的做法

步骤

准备食材：猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根

猪腰洗净切去白苔，改花刀切块。

菠菜洗净切段。

姜切片。

小葱切葱花。

首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

然后起锅倒油，油热倒入姜片炒出香味，在倒入适量清水大火烧开，加入猪腰煮熟，再倒入菠菜煮至断生，接着调入盐、鸡精调味。

最后撒上葱花即可。

用料：猪腰 1个，姜 1颗，米酒 3勺，盐 半勺，胡椒粉 适量，清水 半碗

做法步骤：

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

把猪腰切成两半，再将里面的白色东西切掉，清洗干净，切片！

步骤 3

切好猪腰，放半勺盐抓一下猪腰去除臭味！

步骤 4

再用清水泡一下待用！

步骤 5

热锅冷油，放姜片炒香！

步骤 6

再放入晾干水的猪腰！

步骤 7

放入半勺盐和适量胡椒粉翻炒均匀！

步骤 8

再加入3勺米酒！

步骤 9

加一碗清水，转中小火，煮3分钟时间即可！

步骤 10

这样姜酒煮猪腰汤就完成了！

猪腰，通识大补，有异常异味，须去内白，加姜酒腌一下。 猪腰本无肉味，单炖无味、须加入适量肉料：例如鸡肉或排骨、瘦肉块等 药材：大补对大补，如：杜仲、巴戟、红枣、桂圆各少许。二块一包的炖鸡料也可以 做：把你决定选用的食材，药料、姜片酒，一起洗干净捞均放入炖盅或煲锅、加入纯净水上炉炖煮2个小时（开后转小火）、关火调味即可。