猪腰的精选

因为里面的物质在低温下发生了物理性质的变化，然后导致了其中的深色物质从细胞中渗出，颜色加深，这样的情况是正常的。...

其实猪腰是可以不焯水的，不焯水直接炒的话是比较嫩的。当然焯过水的猪腰也是可以的，那么焯水的时候，不能直接冷水下锅，必须要把水煮开，然后将猪腰切成薄片儿，用专门的漏勺把猪腰片放在漏勺里面，然后将盛有猪腰的漏勺，放入到滚...

取2个猪腰从中间剖开切去腰臊放入盆中，加入葱30克姜30鸡精10克料酒一勺白胡椒粉少许，腌制半小时，用锡纸包好猪腰，空气炸锅的锅内放一半海盐，空气炸锅调至200度5分钟把海盐预玉，再把猪腰埋在海盐中，空气炸锅调至200度20分钟，中...

不好吃。猪脚最常见的招牌吃法是卤猪脚，红烧猪脚，烧烤猪脚和炖猪脚(产后女子需要吃，猪脚和山药，黄豆炖)。而猪腰，腥味特重，切的时候要把里面白筋(又叫骚筋)清除干净，我的家乡有一道名菜，爆炒腰花(手要快，腰子老了不好吃)。其次...

步骤/方式1猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。步骤/方式2青尖椒切圈。步骤/方式3红尖椒切圈。步骤/方式4姜切片。步骤/方式5小葱切葱花。步骤/方式6蒜切末。步骤/方式7在容器中放入猪腰、1勺料酒、1勺生抽、5克淀粉拌匀腌...

主料：猪腰子1500克调料：酱油200克，白酒10克，白砂糖4克，盐15克，五香粉5克腊猪腰的做法：1、将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟2、将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳...

1、猪腰放冰箱中保鲜，如果是放在冷藏室，保鲜的时间大概就是1-3天，最好是在这个时间段食用如果是在冷冻室，保鲜的时间大概就是7-15天，超过这个时间就影响质感和口感了。2、保鲜冬天3天以内，夏天只有一个一天。猪腰子属于内脏...

有可能，做店的生意通常是比较便宜的原料才能赚到更多钱，猪腰这东西是分不开是肉猪的还是母猪的，不过有一点母猪的猪腰肯定比肉猪的便宜。...

&nbsp&nbsp&nbsp虽然不是卖猪肉的，但凭着十几年的买菜经验来看，猪腰应该是浅色的好！&nbsp&nbsp&nbsp猪腰子上面不能有斑点，也不要太大，回家要剖开，把里面的白色筋膜尽量祛除干净，再把处理好的猪腰子浸水里半小时以后，浸去血水...

食材：猪腰子1个、干辣椒适量、花椒1把、葱姜蒜、料酒、红薯粉1勺、豆瓣酱1勺、火锅底料1小块、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、黄豆芽、白芝麻、食用油。做法：第一步，先把猪腰子处理干净了，切开猪腰子成两半，然后切掉里面的腰...

首先将猪腰洗净从中间一剖为二然后将白色和紫色筋全部去干净继续竖切花刀，横切两刀不切断，然后再一刀切断。接着将切好的猪腰放入盐，醋，料酒用手抓一抓，这步是去味。然后用水冲洗干净最后将锅中放水烧滚后，倒入猪腰搅动3秒，...

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐做法1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，...

个人觉得，猪腰炒着最好吃。做法如下：猪腰1个，青椒2个，胡萝卜半个，油、盐适量，酱油适量做法1、将猪腰洗净，去骚筋去外皮。2、猪腰打花刀。3、胡萝卜切片，青椒切片。4、锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。5...

用料：猪腰2个洋葱1/2个辅料姜10克干辣椒2个胡椒粉2克盐2克黄酒30克特级酱油10克花生油30克步骤1猪腰子对切两半步骤2把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味步骤3然后切花刀后切条状步骤4用清水反复冲洗几遍，直...

羊腰子所含的有益物质丰富所以比较贵是因为羊腰子的营养价值比较高，羊腰子的可食部分为98%，它的热量是九十六千卡，蛋白质16.5克，脂肪2.8克，碳水化合物一克，胆固醇289毫克，维生素a126微克，核黄素2.01毫克，尼克酸8.4毫克，维生素e0...

原料：甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，猪腰200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。甲鱼牛鞭汤的做法1．选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中汆水，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成4厘...

因为猪腰子里有一层白色的筋膜，里面非常的腥臭，一定要把这层白色部位彻底切除，之后才能开始切猪腰，不然没有处理干净的猪腰子不管怎么烹饪，成品总会有一股猪臊味。猪腰为什么要划开因为猪腰子有一股忒别的味道，所以在食品加...

我个人觉得还是猪腰柳肉还是最好，为什么腰柳肉你用刀切成片用各种佐料腌好，大火爆炒，放辣椒聪吃起来嫩嫩的，里脊肉炒总感觉很柴，做腊廋肉也一点不好吃，每年杀猪，里脊肉都是做了香肠里边再放点肥的才好吃。里脊肉做牙签肉也是...

没有洗干净猪腰子是猪肾的俗称，吃着可以补充丰富的营养。因为它属于猪的泌尿器管，所以会有比较浓重的尿骚味。如果不喜欢这股味道的话，在处理猪腰子的时候就要把白色的筋去掉了，然后在用白酒、花椒水之类的清洗，去除异味。...

1、主料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克。2、辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。3、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。4、把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪...

所需配料主料：鱼250克，猪腰100克辅料：生粉、食盐各适量，生姜3片备注：健脾补肾、祛风补虚，此量可供3~4人食用，鱼类有腥味可加酱料等调味烹制方法：1、鱼宰后洗净，用热水洗去黏液，切段2、猪腰用生反复揉搓，洗净，切厚片3、所有主料与...

原料食材天麻15克、猪腰一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量烹调步骤1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片2、猪腰放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大...

1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下.2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里.3、碗里根据孩子口味加麻油和醋，可以吃饭时吃，也可做小吃给孩子下午吃，...

原料：砂仁末10克，猪腰子100克，清汤、精盐、味精、猪油、花椒、生姜、葱白、料酒、胡椒粉各适量。步骤：1．猪腰子洗净，入沸水中氽透捞出。2．猪腰刮去内膜，放入锅中，加清汤、花椒、生姜、葱向、料酒，煮熟后捞出，切条。3．锅内加原汤50...

猪腰2个、面粉20克、盐10克、姜1块、黄酒1碗、麻油5克二、做法1、猪腰清洗干净，用利刀挑掉白色的管道。2、用盐洗一遍，用面粉洗一遍，去掉那些黏黏滑滑的物资，切片后划上菠萝花3、老姜母切薄片或切丝。准备一碗黄酒。4、姜...