香菇和蘑菇的区别是啥

都是菌类蔬菜。不同点：香菇是一个个的圆形，有尾巴，表面呈暗红色。而蘑菇它的块头大，一层层地叠加在一起生长，像伞状，呈灰色。

品种不同，外观不同。营养成分不同。

蘑菇是指实体大型真菌的统称，分布在世界各地，旗下的品种也是各不相同，香菇就是其中之一。

蘑菇和香菇的区别

1、

形态特征不同 香菇:菌盖直径10厘米左右，呈半球形，后面稍扁平，颜色为浅褐色、深褐色，中部往往有深色鳞片，边缘有絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，具香味。 蘑菇:蘑菇中的种类大约有三万六千个类，由成熟的孢子萌发成菌丝，菌丝白色、细长，绵毛状，菌丝密集在一起形成菌丝体，腐生后变成淡褐色，子实体成熟的时候很像一把小伞。

2、

生长习性不同 香菇主要生长在阔叶树倒木上，一般是单生、群生，散生，蘑菇对环境的适应性广，各地都有分布，在森林落叶地带最为丰富。