牛肝菌乳鸽汤是怎么做的

牛肝菌炖鸽子的做法：

主料：老鸽一只，新鲜美味牛肝菌20g

辅料：花雕酒50g

调料：姜片、盐适量、胡椒粉适量

步骤：

1、将鸽子处理干净洗净，滚水飞水，用开水焯过的鸽子用热水炖营养才不会流失，牛肝菌洗净备用

2、在砂锅中放入清水，将鸽子、牛肝菌放入锅内，再加入姜片，胡椒粉，花雕酒，煲1.5个小时，出锅时加入盐即可。

1.乳鸽处理干净，剁成小块

2牛肝菌洗净切丝

3.姜切丝，放入煲中。将水、浓缩鸡汁、盐、生抽混合，倒入煲中，将乳鸽和牛肝菌放入，大火烧开，小火煲两个小时。