饺子三鲜馅是指哪三鲜呢

有两种，肉三鲜，素三鲜。

三鲜馅饺子不管是肉三鲜还是素三鲜都美味好吃。肉三鲜是：猪肉，虾仁，韭菜素三鲜：鸡蛋，虾仁（小海米也可以），韭菜。

先来说说素三鲜：一般都是鸡蛋，虾皮（或海米），韭菜，再来点木耳，这是素三鲜的一种。

还有一种是，黄瓜，木耳，鸡蛋，虾皮，这种也是素三鲜，有的地方也叫青瓜馅

肉三鲜猪肉，鸡蛋，虾仁，再来点韭菜，这是比较经典的一种。

第一，素三鲜 素三鲜是非常传统的三鲜馅，它的食材简单，口味清淡，吃起来的味道也非常好。

第二，肉三鲜 肉三鲜饺子大多是用虾仁、鸡蛋和韭菜做出来的，我们大家在饭店里面吃的三鲜馅饺子大多是肉三鲜了，其它的做法不变，只是将虾皮换成虾仁而已。