海带黄豆的做法

主料

干海带 适量

辅料

黄豆 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

姜 适量

热水 适量

做法步骤

1.干海带适量用清水浸泡半小时左右，清洗干净沥干水份，切成块备用，黄豆洗净泡发好备用，姜少许切成丝备用。

2.热锅下油，放入姜丝煸香。

3.放入海带翻炒片刻。

4.把泡好的黄豆倒入锅中，加入适量热水烧开。

5.放入适量盐，及少许生抽大火烧开转中火焖半小时。

6.待汤汁浓稠时，黄豆已酥烂，调入少许鸡精调味即可。

1、先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出。

2、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

用料

材料

泡好的黄豆

泡好的海带

盐、糖、酱油

花椒 大料 干辣椒

收起

做法

1. 如果你是干黄豆和干海带，那么事先要泡发好，我是直接从市场买的泡好的比较方便

2. 锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味

3. 放入泡好的黄豆煸炒，到豆皮缩水焦黄， 放入泡好的海带，翻炒几下

4. 倒入水，将要没过海带的高度，加入酱油、盐、一点糖来提味。

5. 盖盖闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅啦