小肠汤家常做法
主料：野生苦菜干若干（依个人喜好），猪小肠头2个
辅料：盐10克，味精10克。
做法：将猪小肠翻洗干净，放入沸水锅焯水，捞起切成块待用。把苦菜干摘洗干净，浸泡于清水中2个小时(怕苦的话，苦菜泡发在入锅用沸水煮一下）。锅置中火上，倒入清水，将洗净的苦菜、小肠头一同放入，用文火烧煮3小时，加入精盐、味精即可盛碗食用。
材料：薏仁20克、猪小肠120克、米酒5毫升。
做法：薏仁用热水泡1小时猪小肠放入开水中氽烫至熟、切小段将猪小肠、500毫升水、薏仁放八锅中煮沸．转中火煮30分钟加入米酒调味即可。
小肠500g
辅材：小香葱 适当盐、适当八角、适当八角茴香
流程：
1、小肠清理干净
2、放入沸水里过沸水去异味
3、再清理切条
4、放入电压锅中放冷水，八角，八角茴香，姜片
5、髙压40分钟
6、炖好的结肠打开表盖放点盐
7、再度煮沸，撒上葱末就可以
其他做法：
1小米汤煮结肠，熬粥的情况下多放些水，煮好后小米汤取下预留，结肠洗干净，锅中放进小米汤，不必变稠，可是也别太稀···，等锅中小米汤烧开，结肠切条，放进，煮1分钟就好了，结肠非常容易熟，煮久就老了。添加盐，鸡精，酒酿，喜欢的话还能够敲出一个鸡蛋汤，放点葱。
