黑胡椒汁的做法

原料：白洋葱、蒜、姜、黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、黄油、糖、生粉、蚝油、老抽。

做法步骤：

第1步、将洋葱洗净切碎粒、蒜剁成蒜蓉、姜剁成姜蓉待用。

第2步、起锅下适量黄油，倒入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉爆香。

第3步、倒入适量清水煮开。

第4步、倒入料理机内搅拌至糊状，再倒回锅内煮。

第5步、倒入适量黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油、老抽均匀搅拌。

第6步、最后用生粉+清水调黑椒汁的稀稠度。

第7步、这样香喷喷的黑椒汁就完成了。

用料：小洋葱三个，黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖 适量，黑胡椒碎两勺 步骤：

1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。

2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。

3，放入洋葱炒香。

4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。

5，浓稠度可以加水调试。

主料葱头1个（小点的）西红柿1个蘑菇（口蘑，杏鲍菇鲜蘑都可以我用的是杏鲍菇）适量（基本和葱头的量差不多）黑胡椒粉适量白糖2勺黄油20g左右牛奶100g左右高汤或水适量（不需太多3～5勺即可）番茄沙司2勺生抽1勺盐少许大蒜几瓣（切末）

黑胡椒酱汁的做法步骤

1、 先来个全家福

2、 葱头，蘑菇和蒜切成小丁备用

3、 西红柿切丁

4、 锅里放入黄油融化

5、 放入葱头丁和蒜末，翻炒软炒出香味大概两分钟左右

6、 放入黑胡椒粉和适量的盐继续翻炒

7、 放入蘑菇丁继续炒

8、 放西红柿和糖继续翻

9、 加番茄沙司

10、 加一勺老抽继续炒

11、 到入牛奶和适量的高汤或水大火烧开转小火慢慢熬（期间要翻炒几次以免糊底）

12、 慢慢的汤汁收浓即可

13、 出锅啦