黑胡椒汁是怎样制作的
主料葱头1个（小点的）西红柿1个蘑菇（口蘑，杏鲍菇鲜蘑都可以我用的是杏鲍菇）适量（基本和葱头的量差不多）黑胡椒粉适量白糖2勺黄油20g左右牛奶100g左右高汤或水适量（不需太多3～5勺即可）番茄沙司2勺生抽1勺盐少许大蒜几瓣（切末）
黑胡椒酱汁的做法步骤
1、 先来个全家福
2、 葱头，蘑菇和蒜切成小丁备用
3、 西红柿切丁
4、 锅里放入黄油融化
5、 放入葱头丁和蒜末，翻炒软炒出香味大概两分钟左右
6、 放入黑胡椒粉和适量的盐继续翻炒
7、 放入蘑菇丁继续炒
8、 放西红柿和糖继续翻
9、 加番茄沙司
10、 加一勺老抽继续炒
11、 到入牛奶和适量的高汤或水大火烧开转小火慢慢熬（期间要翻炒几次以免糊底）
12、 慢慢的汤汁收浓即可
13、 出锅啦
小贴士
这里说的勺子就是平时家里吃饭用的小汤勺。很抱歉我做饭比较靠感觉牛奶是烤蛋糕剩下的大概有100克左右，黄油也是所以有些食材没有办法写出具体的克数。
胡椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是：
1、 放油，下洋葱末，翻炒爆香
2、 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水
3、 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。
