豆泡有酒味是变质了吗

豆泡有酒味是变质了。豆腐块经过炸制以后变成豆泡，里面含有丰富的蛋白质，但是时间放久以后豆泡也会变质腐败。变质以后的豆泡会有酸味或者是发酵的味道，这种情况下是不建议继续食用。腐败变质的豆制品里面会产生大量的细菌，容易引发食物中毒。

豆泡有酒味是变质了的象征，原因有几种

一豆泡在制作的过程中是不添加任何酒的，但是当豆泡有酒味的时候，就说明豆泡在成型后进行了二次发酵，豆泡的再次发酵，会对人身体有害，所以是一种变质的象征

二豆泡有酒味是非常明显的变质象征，这种情况下要将豆泡扔掉，不要食用了