大头菜素馅蒸饺怎么做

调料

大头菜 (一小个)

芹菜 (一小把)

虾皮 (一小把)

酱油 适量

食盐 适量

玉米油 适量

味精 适量

香油 少许

五香粉 适量

葱 适量

1/准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐。搅碎备用。

2/搅好的菜放入盆中

3/挤出水份

4/然后放入葱，五香粉，酱油，盐，味精，虾皮，香油，玉米油。

5顺时针搅匀

6/面粉和好，揪成小剂子，撒上干面，按扁。

7/擀皮，开始包啦

8/开下锅煮至饺子全部漂浮，装盘

大头菜素馅蒸饺怎么做

一、用料

主料：面粉400g，大头菜250g，猪肉适量

调料：花生油适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量

二、做法

1、猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲。

2、大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分。

3、将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀。

4、面粉加水和成软硬适中的面团。

5、揪成饺子剂，擀成饺子皮。

6、加馅逐一包成饺子，上汽蒸熟即可。