炸肉丝怎么做好吃

食材用料

肉丝100g，食用油适量，芝麻适量，干辣椒适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

方法/步骤

1/3

肉丝放入碗里，加葱姜，料酒，盐，鸡精等抓匀腌制30分钟

2/3

油温烧至五成热，放入肉条炸至金黄酥脆捞出

3/3

油热放入芝麻，干辣椒炒香，放入肉条炒匀即可

1/6

首先准备猪肉一份，切成肉丝。

2/6

将肉丝放在碗中，清水清洗之后，在放入适量的食盐，进行腌制，去腥。

3/6

锅中烧热倒入食用油，之后将肉丝放入锅中。

4/6

将肉丝不断的在锅中进行翻炒，此时关掉小火，慢慢炖。防止肉丝炒糊。

5/6

此时可以倒入适量的食盐等调料，这样炒制出来的肉丝更有味道。

6/6

保证火候，不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒，肉丝炒制均匀。