猪肉有种猪骚味怎么去

猪肉有种猪骚味去除方法：

可以将猪肉焯水，放多一些水，用尽可能小的火慢慢加热，保证水较长时间不会烧开，这样肉中的杂质一般都可以顺畅排出。也可以用大量的盐腌渍猪肉3-4个小时。有骚味的猪肉在煮的时候可以多加一些味道重的佐料，比如花椒、姜汁等。

猪肉的猪骚味主要存在于猪是中，可以将铁锅烧烫，将整块的猪肉猪皮朝下，在铁锅中摩擦半分钟，再取出洗净，可以有效去除猪骚味。

另外在烹调的时候加入适量的葱，姜，料酒也有很好的效果，要注意的是料酒需要在铁锅烧热时喷入，这样能更好的激发出香味。