清炒西兰花最佳方法

原料：西兰花、木耳、红椒、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、锅中水烧开，放入西兰花焯水。

第3步、焯过水的西兰花捞出备用。

第4步、锅中油预热。

第5步、放入红辣椒煸炒。

第6步、放入黑木耳煸炒。

第7步、放入西兰花翻炒。

第8步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

材料

西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克

做法

1、将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。

2、长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。

1/7 准备一棵西兰花、大蒜切末、盐、糖、料酒、玉米油。

2/7 西兰花切大朵浸泡水里20分钟，洗净沥干水分。

3/7 西兰花在滚水里烫一分钟后捞出。

4/7 捞出的西兰花泡在凉水里过凉后沥干水份。

5/7 锅烧热以后放入油小火煸炒蒜末出香味。

6/7 转大火翻炒西兰花盖上盖子焖煮一下，料酒、盐、糖翻炒均匀出锅。

7/7 装盘即可。