米豆花生煲鸭汤做法
用料:米豆90g,花生100g,鸭900g。
做法:
1、将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎。
2、砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开,鸭肉整理干净,斩块。
3、鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒,泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会,萝卜切成滚刀块。
4、锅中放少许花生油,炒香泡萝卜,放入鸭肉继续翻炒,放适量盐炒入味,将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时。尝尝咸淡,调味出锅。
用料:米豆90g,花生100g,鸭900g。
做法:
1、将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎。
2、砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开,鸭肉整理干净,斩块。
3、鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒,泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会,萝卜切成滚刀块。
4、锅中放少许花生油,炒香泡萝卜,放入鸭肉继续翻炒,放适量盐炒入味,将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时。尝尝咸淡,调味出锅。