榴梿壳煲鸭汤做法大全

材料：

榴梿壳500克、鸭肉1000克、盐2克

做法步骤：

1、榴梿壳取中间柔软的芯

2、将芯和壳用清水洗净

3、开水煮软榴梿核后，剥皮，取出形如栗子的部分

4、家鸭切成两厘米见方的块备用

5、锅入冷水，煮开后，放入鸭块、榴梿芯、榴梿核，大火炖10分钟，转小火炖30分钟

6、撇油后，捞起榴梿芯和榴梿核，加盐，熄火出锅即可。

原料：榴梿壳、老鸭、红枣、生姜、盐

榴梿壳刮出白色的瓤，切块备用

生姜切片

老鸭剁成块，洗净，用开水煮一分钟去浮沫

捞出洗净后放入高压锅炖至鸭肉微烂

放入红枣、生姜、和榴梿瓤块

再用高压锅炖煮十五分钟，关火焖十分钟

放少许盐，即可盛出食用