红辣蓼煮鱼的做法

主料：

草鱼800克

红辣椒350克

辅料：

盐2茶匙

茶籽油20克

味精2克

胡椒粉5克

水适量

做法：

步骤1.草鱼半条

步骤2.斩块

步骤3.红辣椒少许

步骤4.切丝

步骤5.先炒辣椒

步骤6.放点盐

步骤7.翻炒几下出锅待用

步骤8.另放油烧开，倒进切好的鱼

步骤9.放点盐煎片刻

步骤10.放清水大火烧开

步骤11.煮至汤浓绸，奶白色

步骤12.放进炒好的辣椒、胡椒粉

步骤13.再煮二分钟

步骤14.撒上点芹菜提香

步骤15.调点味精就可出锅了