请问榆林清炖羊肉的做法

原料：羊肉、红葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、地椒叶、香菜、味精、胡椒。

做法步骤：

第1步、新鲜山羊肉切块，冷水下锅。

第2步、烧开，去血沫。

第3步、撇去浮沫。

第4步、差不多了。

第5步、准备调料，花椒地椒叶胡椒装调料盒内，葱切断，姜切片，蒜拍散。

第6步、将调料下入锅中。

第7步、调料盒压入锅底，搅匀调小火慢炖。

第8步、炖1个半小时，下入味精、葱花、香菜就可以出锅了！

1、羊肉切块，冷水下锅，中小火烧开把血沫打出去，2、加入所有的调料，香菜留一些出锅前撒，花椒最好找个布包起来，加盐，继续小火慢炖。