陶德砂锅蒜蓉虾仁的做法

主料

粉丝200克

干虾仁30克

干鱿鱼丝30克

猪瘦肉50克

辅料

油2汤匙盐1汤匙大蒜2粒老抽0.5汤匙小葱10克

步骤1

干虾仁和鱿鱼丝先用热水浸泡一下。

步骤2

粉丝用冷水浸泡一下。

步骤3

锅中热油爆香蒜米。

步骤4

把瘦肉倒入翻炒。

步骤5

加入沥干水分的虾仁和鱿鱼丝。

步骤6

加入适量盐。

步骤7

淋少许生抽。

步骤8

然后倒入砂锅内。

步骤9

砂锅中加入适量开水。

步骤10

把粉丝倒入砂锅中。

步骤11

盖上锅盖煮。

步骤12

开锅加入适量老抽。

步骤13

待粉丝熟透加入适量切碎的葱花即可离火。

烹饪技巧

粉丝很容易熟的，所以一开锅就可以了

粉丝垫底上面铺上码味的虾仁，然后虹仁上放调了味的蒜泥最后加入18o克的虾仁汁水。盖上盖后点火焗八分钟即成。希望能帮助你，这是陶德的一道招牌菜。