红豉油的正宗做法

红糖、盐、香料加水煮成的。熬制红豉油的香料主要有川椒、八角、桂皮、甘草等。红豉油的特点是味道咸中带甜，有浓郁的香味，色泽像酱油，但比酱油粘，一般烧烤用它作酱碟醮东西吃，特别爽口

主料：方法一原料：上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克。 方法二原料：上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克、清水100克、小苏打20克。 

复制红酱油的特色：

咸甜并重，鲜香醇厚。 

教您复制红酱油怎么做，如何做复制红酱油

方法一： 

将上等酱油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克，浸泡1个月，去掉杂质即成。