司前炒鱼片正宗做法

食材

草鱼片适量，淀粉适量，鸡蛋一个，豆瓣酱适量，花椒适量，泡姜适量

步骤

1、草鱼片出鱼片，用淀粉和鸡蛋码一下

2、热油，鱼片梭锅炸熟，捞起沥干备用

3、热油，炒豆瓣，泡海椒泡姜，花椒，炒香后加水，加糖醋少许老抽盐调味，加味精

4、勾欠，鱼片倒入混合起锅，可以撒一点葱花